ຄູ່ມືການຈັດຊື້ເກົ້າອີ້ງໃຫ້ເດັກກິນຈາກຜູ້ຜະລິດ

ການຮູ້ຈັກຄວາມຕ້ອງການຫຼັກດ້ານການຈັດຊື້ເກົ້າອີ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການປຸ້ນອາຫານ

ເມື່ອຊື້ເກົ້າອີ້ງໃຫ້ເດັກກິນຈາກຜູ້ສົ່ງອອກ, ຜູ້ຈຳໜ່າຍຍ່ອຍ ແລະ ຜູ້ນຳເຂົ້າຈາກຕ່າງປະເທດ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ມີຢູ່, ພ້ອມທັງປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານຂອງຫຼາຍຊ່ອງທາງການສະໜອງ. ຄຸນລັກສະນະສຳຄັນທີ່ຄວນຈະຈື່ໄວ້ແມ່ນ: ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ບັງຄັບດ້ານຄວາມປອດໄພ, ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ ແລະ ສົ່ງຈັດສົ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍພາຍໃນເວລາທີ່ກຳນົດ, ແລະ ຄວາມຄຸ້ມຄ່າໃນການສັ່ງຊື້ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ຜູ້ຊື້ເກົ້າອີ້ງໃຫ້ເດັກກິນແມ່ນຜູ້ຈຳໜ່າຍຍ່ອຍເປັນສ່ວນຫຼາຍ ເຊິ່ງມີຈຸດປະສົງເພື່ອບໍລິການລູກຄ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາຈະມີໂອກາດທີ່ຈະມີຂະບວນການດຳເນີນງານທີ່ລຽບງ່າຍຂຶ້ນ ຖ້າພວກເຂົາເຈົ້າເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫຼາຍຊ່ອງທາງການສະໜອງທີ່ຖືກພິສູດແລ້ວໃນເວທີສາກົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຈັດສົ່ງສິນຄ້າເຂົ້າສູ່ສາງໄດ້ທັນເວລາ. ນອກຈາກອົງປະກອບດ້ານການອອກແບບທີ່ໃຊ້ງານໄດ້ຈິງເຊັ່ນ: ພື້ນທີ່ທີ່ປັບໄດ້ ແລະ ພື້ນທີ່ທີ່ພັບໄດ້, ແລະ ການເຊັດຖ້າຢ່າງໄວວ່າເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂภກ, ຍັງຈະສົ່ງຜົນດີຕໍ່ປະສິດທິຜົນຂອງຜູ້ຈຳໜ່າຍຍ່ອຍ ແລະ ການຮັກສາລູກຄ້າໄວ້. ຕົວຢ່າງທີ່ດີແມ່ນຜູ້ຈຳໜ່າຍຍ່ອຍໃນເຂດເອີຣົບຜູ້ໜຶ່ງ ທີ່ສາມາດເພີ່ມສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂອງຕົນໄດ້ 20% ໃນເວລານ້ອຍກວ່າຫົກເດືອນ ເນື່ອງຈາກການເລືອກເກົ້າອີ້ງໃຫ້ເດັກກິນທີ່ພັບໄດ້ ແລະ ມີພື້ນທີ່ທີ່ອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ເຊັດຖ້າຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຜູ້ຈຳໜ່າຍຍ່ອຍດັ່ງກ່າວສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂภກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຈັດເກັບຮັກສາທີ່ເໝາະສົມຂອງຜູ້ຈຳໜ່າຍຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງພໍໃຈ.

ການປະເມີນຄວາມຊຳນິດດ້ານຜູ້ຜະລິດ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ

ການເລືອກຜູ້ຜະລິດເກົ້າອີ້ງໃຫ້ເດັກກິນອາຫານ ຕ້ອງມີການປະເມີນຄວາມຊຳນິຊຳນາງທາງດ້ານເຕັກນິກ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍຂະໜາດການຜະລິດຈາກມุมມອງຂອງຜູ້ສົ່ງອອກ, ຜູ້ຈຳໜ່າຍ, ແລະ ຜູ້ນຳເຂົ້າໃນຕ່າງປະເທດ. ສຳຫຼັບຜູ້ຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບຄຳແນະນຳຢ່າງດີເລີດໃນດ້ານຜະລິດຕະພັນສຳລັບເດັກ ແລະ ມີສິດທິບັດສຳລັບການອອກແບບ, ໂຄງສ້າງ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີໂຮງງານຜະລິດທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງເຕັມຮູບແບບ ແລະ ມີທີມງານ R&D ຈະສາມາດພັດທະນາ ແລະ ປັບປຸງຄວາມແຂ່ງແຮງຂອງຜະລິດຕະພັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຜ່ານນະວັດຕະກຳຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການອອກແບບໃຫ້ເໝາະສົມກັບຮູບຮ່າງຮ່າງກາຍ ຫຼື ຄຸນສົມບັດທີ່ຊ່ວຍປະຢັດພື້ນທີ່. ອີກປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນເທົ່າທຽບກັບຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດກໍຄື ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຂອງຜູ້ຜະລິດ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີໂຮງງານອັດຈະລິຍະສາດ (Smart Factory) ແລະ ສາງທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນ ຈະສາມາດຈັດການກັບຄຳສັ່ງຊື້ຈຳນວນຫຼາຍຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງພໍເພີງ ແລະ ຢ່າງທັນເວລາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດເວລາການຈັດສົ່ງ (Lead Time). ສ່ວນຜູ້ຂາຍທີ່ມີປະສົບການໃນການຈັດສົ່ງຂ້າມຊາຍແດນ ຈະເຂົ້າໃຈເຖິງເອກະສານດ້ານການສະເໜີເຂົ້າສຸດ, ການຫໍ່ຫຸ້ມ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດດ້ານກົດໝາຍອື່ນໆ ເພື່ອຮັບປະກັນຂະບວນການດ້ານການຈັດສົ່ງທີ່ເປັນໄປຢ່າງລຽບລ້ອຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຜູ້ນຳເຂົ້າຈາກເອເຊຍເຄີຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມລ່າຊ້າທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງໄດ້ດ້ວຍການຮ່ວມມືກັບຜູ້ຜະລິດເນື່ອງຈາກຄວາມຮູ້ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງເຂົາເຖິງຂໍ້ກຳນົດການຫໍ່ຫຸ້ມຂອງສະຫະປະຊາຊາດເອີຣົບ (EU). ຄວາມຮູ້ຄວາມເຂົ້າໃຈນີ້ໄດ້ຫຼຸດເວລາການຢືນຢັນດ້ານການສະເໜີເຂົ້າສຸດຈາກເຄີຍໃຊ້ເວລາເฉີຍະ 14 ມື້ ໃຫ້ຫຼຸດລົງເຫຼືອ 3 ມື້.

ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຮັບຮອງດ້ານຄວາມປອດໄພ ແລະ ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ

ຄວາມປອດໄພຍັງຄົງເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດເມື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນສຳລັບທານ, ແລະ ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສາກົນແມ່ນເປັນດັ່ງສັນຍານທີ່ຊັດເຈນຂອງຄວາມນ່າເຊື່ອຖືຂອງຜູ້ຜະລິດ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ຜູ້ສະໜອງເກົ້າອີ້ງເດັກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ແລະ ສຳເລັດການທົດສອບຕາມມາດຕະຖານ EN 716, ASTM F404 ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແລະ ວຽກງານຂອງຫ້ອງທົດລອງ CNAS, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາຍອອກໄປນັ້ນເປັນໄປຕາມເກນການປອດໄພທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັດຖຸດິບ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໂຄງສ້າງ, ແລະ ການປ່ອຍອອກຂອງເຄມີບໍ່ດີ. ລະບົບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງ ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍການກວດສອບວັດຖຸດິບ, ຂະບວນການຜະລິດ, ແລະ ການສອບສວນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີຈະຖືກຂາຍໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊື້. ຜູ້ສົ່ງອອກ, ຜູ້ຈຳ່ຍ, ແລະ ຜູ້ນຳເຂົ້າໃນຕ່າງປະເທດຈະຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າຜູ້ຜະລິດນຳໃຊ້ລະບົບການຈັດການຄຸນນະພາບເຊັ່ນ: ISO 9001 ເພື່ອຮັບມືກັບການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ. ຜູ້ຜະລິດຄວນແບ່ງປັນຜົນການທົດສອບ ແລະ ເອກະສານການຮັບຮອງໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊື້ຢ່າງເປີດເຜີຍ.

ການຮ່ວມມືກັບຊ່ຽວຊັນດ້ານການຈັດສົ່ງ ແລະ ສາຂາອຸປະທານ

ການຊື້ເກົ້າອີ້ຫຼັງທີ່ມີປະສິດທິພາບຈຳນວນຫຼາຍຕ້ອງອີງໃສ່ການຈັດການດ້ານ ການຂົນສົ່ງ ແລະ ສາຍສົ່ງສິນຄ້າຢ່າງຊຳນິຊຳນາ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີການຈັດຕັ້ງສາງຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະ ມີຄວາມສຳພັນທີ່ຊັດເຈນກັບບໍລິສັດຂົນສົ່ງ ຈະສາມາດຈັດຕັ້ງເວລາຈັດສົ່ງຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນໄດ້ ເຊິ່ງສາມາດຮັບເອົາຈຳນວນສັ່ງຊື້ຂັ້ນຕ່ຳທີ່ຕ່ຳສຳລັບການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດໃໝ່ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມຂະຫນາດການສັ່ງຊື້ໃຫ້ໃຫຍ່ຂຶ້ນເປັນຈຳນວນຫຼາຍ. ດ້ວຍການອັດເດດຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການຜະລິດ ສິນຄ້າໃນສາງ ແລະ ການຈັດສົ່ງຢ່າງທັນເວລາ ຜູ້ຊື້ຈະສາມາດເตรີຍມຕົວໄດ້ດີຂຶ້ນສຳລັບການຈັດການສິນຄ້າໃນສາງ (Turnover Inventory). ນອກຈາກນີ້ ຜູ້ຜະລິດບາງແຫ່ງຍັງເຂົ້າໃຈດ້ານການຂົນສົ່ງສາກົນ ແລະ ສາມາດໃຫ້ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບວິທີການຫໍ່ຫຸ້ມສິນຄ້າເພື່ອປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານການຂົນສົ່ງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນຕໍ່ສິນຄ້າ. ການຮ່ວມມືກັບຜູ້ສະໜອງທີ່ສະເໜີບໍລິການດ້ານການຕະຫຼາດ ເຊັ່ນ: ວັດຖຸສົ່ງເສີມການຂາຍ (product catalogs) ແລະ ເອກະສານດ້ານການປະກອບຕາມຂໍ້ກຳນົດ (compliance documentation) ຈະເຮັດໃຫ້ການຊື້ສິນຄ້າສຳລັບຜູ້ສົ່ງອອກ (wholesaler), ຜູ້ຈຳ່ຍສິນຄ້າ (retailer) ແລະ ຜູ້ນຳເຂົ້າ (importer) ຢູ່ຕ່າງປະເທດງ່າຍຂື້ນ. ຜູ້ສົ່ງອອກຈາກທະວີບອາເມລິກາເໜືອ (North American wholesaler) ໄດ້ເລືອກຜູ້ຜະລິດດັ່ງກ່າວ ແລະ ລດຜ່ອນພາລະບໍລິຫານທີ່ໜັກໜາຂອງຕົນໄດ້ 30% ໂດຍການນຳໃຊ້ເອກະສານດ້ານການກວດກາສິນຄ້າເຂົ້າ-ອອກ (customs documentation) ທີ່ຜູ້ຜະລິດຈັດຕັ້ງໄວ້ແລ້ວ.

ນະວາດຕະກຳ ແລະ ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນຕະຫຼາດ

ໃນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຼຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ ຄຸນລັກສະນະທີ່ປະດິດສ້າງຂຶ້ນໃໝ່ໃນເກົ້າອີ້ງໃຊ້ໃຫ້ເດັກກິນອາຫານສາມາດເພີ່ມການຂາຍໄດ້. ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນ ເນື່ອງຈາກການຄົ້ນຄວ້າແລະພັດທະນາ (R&D) ຂອງພວກເຂົາ ຈຶ່ງຜະລິດສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນລັກສະນະເປັນເອກະສິດ ເຊັ່ນ: ການອອກແບບຫຼາຍໆປະເພດທີ່ປະກອບດ້ວຍທັງການໃຫ້ເດັກກິນອາຫານ ແລະ ເວລາຫຼີ້ນ ຫຼື ສ່ວນປະກອບທີ່ຖອດອອກໄດ້ເພື່ອໃຫ້ເກັບຮັກສາໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ຜູ້ສົ່ງອອກ, ຜູ້ຈຳໜ່າຍ, ແລະ ຜູ້ນຳເຂົ້າສິນຄ້າຈາກຕ່າງປະເທດ ຈາກຄວາມຮ່ວມມືທີ່ພວກເຂົາມີຢູ່ ຄວນຊອກຫາຜູ້ປັບຕົວຕະຫຼາດ ເຊິ່ງກໍຄືຜູ້ຜະລິດທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂภກທີ່ມີຕໍ່ການເລືອກໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ມີຜິວສຳເລັດທີ່ບໍ່ເປັນພິດ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີການນຳເຂົ້າ-ສົ່ງອອກທົ່ວໂລກ ເນື່ອງຈາກການບໍລິການໂດຍກົງໃຫ້ແກ່ແຕ່ລະເຂດຕ່າງໆ ມັກຈະດຳເນີນງານຢ່າງຍືດຫຼຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ນຳສະເໜີເວີຊັ່ນທີ່ຖືກປັບປຸງ ຫຼື ຖືກປັບໃຫ້ເໝາະສົມກັບທ້ອງຖິ່ນຂອງຂໍ້ກຳນົດດ້ານຜູ້ບໍລິໂภກ ຄຸນລັກສະນະການຂາຍ ແລະ ການຫໍ່ຫຸ້ມ. ຄວາມຍືດຫຼຸ່ນນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມເໝາະສົມກັບຕະຫຼາດດີຂຶ້ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຜູ້ຜະລິດຜູ້ໜຶ່ງໄດ້ປັບປຸງຄຸນລັກສະນະການຕັ້ງຄ່າຄວາມສູງຂອງເກົ້າອີ້ງໃຊ້ໃຫ້ເດັກກິນອາຫານໃຫ້ເໝາະກັບຕະຫຼາດເອເຊຍ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຕາຕະລາງກິນອາຫານທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຈຳນວນການສັ່ງຊື້ຈາກຜູ້ນຳເຂົ້າໃນເຂດນັ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ 25%.

ການນຳເອົາຍຸດທະສາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຂົ້າໃນຂະບວນການ

ການມີຢຸດທະສາດທີ່ຊັດເຈນ ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບເງື່ອນໄຂໃນການຮັກສາດຸລິຍະພາບລະຫວ່າງຕົ້ນທຶນ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ ແມ່ນຈຳເປັນຕໍ່ການຈັດຊື້ເກົ້າອີ້ງໃຫ້ອາຫານຢ່າງສຳເລັດ. ຜູ້ສົ່ງອອກ, ຜູ້ຈຳ່ຍາຍ ແລະ ຜູ້ນຳເຂົ້າ ຈຳເປັນຕ້ອງດຳເນີນການກວດສອບຢ່າງລະອຽດຕໍ່ເກົ້າອີ້ງໃຫ້ອາຫານທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການຈັດຊື້ ໂດຍລວມທັງການທบทวนຄຳເຫັນຈາກລູກຄ້າ ແລະ ໃນກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດ ຄືການດຳເນີນການສອບສວນຈາກບຸກຄົນທີສາມຕໍ່ໂຮງງານຜະລິດ. ມີການແນະນຳໃຫ້ຜູ້ຜະລິດທີ່ເປັນໄປໄດ້ ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈສັ່ງຊື້ຈຳນວນຫຼາຍ ຕ້ອງຂໍຕົວຢ່າງເພື່ອປະເມີນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໃຫ້ເລືອກຕ່າງໆ ແລະ ປະເມີນຄຸນນະພາບ, ຄວາມເໝາະສົມໃນການໃຊ້ງານ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ພວກເຂົາຍັງຈຳເປັນຕ້ອງເຈລະຈາເງື່ອນໄຂທີ່ສາມາດຮັກສາດຸລິຍະພາບດ້ານຜົນປະໂຫຍດຂອງທຸລະກິດ ໂດຍລວມເຖິງ ໂຄງການການຈ່າຍເງິນ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄາດໝາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈັດສົ່ງອອກເຄື່ອງ. ເມື່ອເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຖືກກຳນົດແລ້ວ ພວກເຂົາຈຶ່ງສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການສື່ສານກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອເລືອກຄູ່ທີ່ເໝາະສົມ ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານ ແລະ ຄວາມຊຳນິຊຳນານ ເພື່ອສ້າງຕັ້ງການຈັດສົ່ງເກົ້າອີ້ງໃຫ້ອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດມີປະຫຍັດທີ່ຍືນຍາວ.